Mafaldine Biologiche Saragolla | Dragonara

Beschreibung

Produktbeschreibung

Die biologischen Mafaldine Saragolla von Dragonara entstehen aus einer alten Familientradition und der Auswahl von Hartweizen der Sorte Saragolla, der direkt auf den Betriebsflächen nach den Grundsätzen des biologischen und symbiotischen Landbaus zertifiziert ICEA angebaut wird.

Die traditionelle Verarbeitung mit Bronzeformen verleiht der Pasta eine raue und poröse Oberfläche, die ideal ist, um reichhaltige Saucen, mediterrane Würzungen und Gourmetzubereitungen aufzunehmen. Die langsame Trocknung bei Sonnentemperatur in statischen Trocknungskammern bewahrt das Aroma, die Textur und die ernährungsphysiologischen Qualitäten des alten Getreides.

Die biologischen Mafaldine Saragolla zeichnen sich durch ihre elegante, wellenförmige Form aus und eignen sich hervorragend, um jedes Rezept mit authentischem Geschmack und ausgewogener Konsistenz aufzuwerten. Dragonara verbindet landwirtschaftliche Leidenschaft, kontrollierte Lieferkette und italienische Tradition, um eine ehrliche, handwerkliche Bio-Pasta anzubieten.

Biologische Pasta aus italienischen Urgetreiden

Die biologische Pasta von Dragonara entsteht aus der Auswahl italienischer Urgetreide, die direkt auf den Betriebsflächen nach den Prinzipien des biologischen und symbiotischen Landbaus angebaut werden.

Die Sorte Saragolla wird wegen ihres feinen Aromas, ihres authentischen Geschmacks und ihrer hervorragenden Kochfestigkeit geschätzt.

Die Bronze-Trafila verleiht der Pasta eine raue, poröse Oberfläche, die ideal ist, um einfache Saucen, traditionelle mediterrane Rezepte und Gourmetzubereitungen zu betonen.

Die langsame Trocknung in statischen Trocknern bewahrt die Qualität, das Aroma und die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Getreides.

Dragonara vereint landwirtschaftliche Tradition, Innovation und eine kontrollierte Lieferkette, um eine handwerkliche Bio-Pasta zu bieten, die vollständig in Italien produziert wird und auf Umweltverträglichkeit sowie Rohstoffqualität achtet.

Die biologischen Mafaldine Saragolla sind die perfekte Verbindung aus mediterraner Tradition, kurzen Lieferketten und italienischer Handwerkskunst.

Gewicht: 500 g Zutaten: Hartweizengrieß der Sorte Saragolla biologisch, Wasser

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g

Energie 1507 kJ / 360 kcal

Fett 1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g

Kohlenhydrate 70,2 g
davon Zucker 3,4 g

Ballaststoffe 3,0 g

Eiweiß 13,0 g

Salz 0,01 g

Kochzeit: 5 Minuten Entdecken Sie auch unsere biologischen Orecchiette Saragolla und die biologischen Mezze Maniche Saragolla, die aus italienischen Urgetreiden und handwerklicher Verarbeitung hergestellt werden.