Mafaldine Biologiche Saragolla | Dragonara

Descrizione

Descrizione prodotto

Le Mafaldine biologiche Saragolla Dragonara nascono da un’antica tradizione familiare e dalla selezione di grano duro Saragolla coltivato direttamente nei terreni aziendali secondo i principi dell’agricoltura biologica e simbiotica certificata ICEA.

La lavorazione artigianale con trafila in bronzo dona alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per trattenere sughi ricchi, condimenti mediterranei e preparazioni gourmet. L’essiccazione lenta a temperatura solare in essiccatoi statici preserva aroma, consistenza e qualità nutrizionali del grano antico.

Le Mafaldine biologiche Saragolla si distinguono per la loro forma elegante e ondulata, perfetta per valorizzare ogni ricetta con gusto autentico e consistenza equilibrata. Dragonara unisce passione agricola, filiera controllata e tradizione italiana per offrire una pasta biologica genuina e artigianale.

Pasta biologica da grani antichi italiani

La pasta biologica Dragonara nasce dalla selezione di grani antichi italiani coltivati direttamente nei terreni aziendali secondo i principi dell’agricoltura biologica e simbiotica.

La varietà Saragolla è apprezzata per il suo aroma delicato, il gusto autentico e la straordinaria tenuta in cottura.

La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una superficie ruvida e porosa, ideale per valorizzare sughi semplici, ricette tradizionali mediterranee e preparazioni gourmet.

L’essiccazione lenta in essiccatoi statici preserva qualità, profumo e caratteristiche nutrizionali del grano.

Dragonara unisce tradizione agricola, innovazione e filiera controllata per offrire una pasta artigianale biologica genuina, prodotta interamente in Italia con attenzione alla sostenibilità ambientale e alla qualità delle materie prime.

Le Mafaldine biologiche Saragolla rappresentano l’incontro perfetto tra tradizione mediterranea, filiera corta e lavorazione artigianale italiana.

Peso: 500 g

Ingredienti: semolato di grano duro Saragolla biologico, acqua

Valori nutrizionali medi per 100 g

Energia 1507 kJ / 360 kcal
Grassi 1,5 g
di cui acidi grassi saturi 0,3 g
Carboidrati 70,2 g
di cui zuccheri 3,4 g
Fibre 3,0 g
Proteine 13,0 g
Sale 0,01 g

Tempo di cottura: 5 minuti

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