Descrizione

Lindorci biologici Saragolla da gr 500

I Lindorci Biologici Saragolla sono un formato tradizionale pugliese dal gusto autentico.
Sono prodotti con semolato di grano duro Saragolla biologico e acqua, senza additivi né conservanti.

Il grano antico Saragolla dona alla pasta un sapore delicato, leggermente aromatico e naturalmente equilibrato.
Inoltre, la coltivazione biologica valorizza la qualità della materia prima e il rispetto del territorio.

Pasta artigianale biologica trafilata al bronzo

I Lindorci Biologici Saragolla vengono lavorati con trafilatura al bronzo.
Di conseguenza, la superficie risulta ruvida e porosa.

Questo processo permette alla pasta di trattenere meglio sughi, creme e condimenti.
Inoltre, l’essiccazione lenta contribuisce a preservare profumo, consistenza e proprietà del grano.

Per questo motivo, i Lindorci sono ideali per chi cerca:

• pasta biologica italiana
• pasta artigianale di grani antichi
• pasta di Saragolla trafilata al bronzo
• pasta premium da filiera controllata
• pasta vegan biologica italiana

Filiera agricola controllata

Nel nostro caso, seguiamo direttamente tutta la filiera produttiva.
Dalla coltivazione del grano alla trasformazione finale, ogni fase viene controllata con attenzione.

In questo modo garantiamo:

• qualità costante
• tracciabilità completa
• produzione sostenibile
• autenticità del prodotto

Inoltre, la certificazione biologica ICEA garantisce conformità agli standard europei del biologico.

Come cucinare i lindorci biologici Saragolla

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata per circa 14/15 minuti.
Infatti, la pasta mantiene un’ottima tenuta in cottura e una consistenza perfettamente al dente.

Per un risultato migliore, si consiglia di completare la mantecatura direttamente in padella.

Come abbinare i lindorci biologici Saragolla

I Lindorci biologici di Saragolla sono versatili e saporiti.
Per questo motivo, si abbinano perfettamente a:

• ragù tradizionali
• sughi rustici
• legumi e ceci
• verdure di stagione
• funghi e olio extravergine
• formaggi freschi e cremosi

Inoltre, la forma particolare valorizza anche preparazioni gourmet e ricette della tradizione contadina.

Idee di ricette

• Lindorci con ceci, rosmarino e olio EVO
• Lindorci con crema di zucchine e pecorino
• Lindorci con ragù bianco artigianale
• Lindorci con funghi cardoncelli
• Lindorci gourmet con burrata e pomodorini secchi

Origine del grano Saragolla

Il grano duro Saragolla è un antico cereale italiano molto apprezzato per il suo profumo intenso e la sua elevata qualità.

Inoltre, è ideale per la produzione di pasta artigianale biologica grazie alla sua struttura ricca e al gusto autentico.

Per questo motivo, rappresenta una scelta perfetta per chi desidera un’alimentazione più naturale, consapevole e legata alla tradizione agricola italiana.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e dalla luce diretta.
Dopo l’apertura, richiudere accuratamente il pacco per preservare freschezza e aroma.

Peso 500 g

Ingredienti

Semolato di grano duro Saragolla biologico e acqua.

VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 g

Energia 1507 kj – 360 kcal – Grassi 1,5 g di cui acidi grassi saturi 0,3 g Carboidrati 70,2 g di cui zuccheri 3,4 g – Fibre 3,0 g – Proteine 13,0 g – Sale 0,01 g

◼ 3 × 3 mm   14/15′ minuti di cottura