Pois biologiques Dragonara : secs et farine

Description

Les pois biologiques Dragonara se présentent en grains secs ou en farine de pois. Deux ingrédients simples, naturels et polyvalents, conçus pour soupes, veloutés, crèmes, préparations salées et recettes végétales.

Pois biologiques Dragonara

Les pois biologiques Dragonara sont des légumineuses sèches adaptées à la cuisine quotidienne et à la préparation de plats authentiques. Après cuisson, ils deviennent tendres et savoureux, idéaux pour soupes, veloutés, crèmes de légumineuses et accompagnements rustiques.

C’est un ingrédient simple et traditionnel, parfait pour qui recherche des produits issus de l’agriculture biologique à utiliser en cuisine avec polyvalence. Les pois secs se marient bien avec des légumes, de l’huile d’olive extra vierge, des céréales, des pâtes courtes et des épices délicates.

Pois secs biologiques pour soupes et veloutés

Les pois biologiques secs sont particulièrement indiqués pour préparer des soupes, potages et veloutés au goût délicat. Ils peuvent être utilisés seuls ou associés à d’autres ingrédients de la cuisine méditerranéenne.

• Soupes et potages de légumineuses ;
• Veloutés et crèmes végétales ;
• Accompagnements simples et rustiques ;
• Plats complets avec céréales et légumes ;
• Recettes végétariennes et véganes.

Farine de pois biologiques

La farine de pois biologiques est obtenue par mouture des pois secs. C’est une farine au goût végétal et délicat, utile pour enrichir préparations salées, crèmes, veloutés et pâtes à tartiner salées.

Elle peut servir à préparer burgers végétaux, boulettes, crêpes salées, pâtes à frire, pâtes rustiques et recettes protéinées d’origine végétale. Elle est également adaptée en mélange avec d’autres farines pour apporter plus de structure et de caractère aux préparations.

Comment utiliser les pois biologiques et la farine de pois

Il est conseillé de rincer les pois biologiques secs avant cuisson. Le trempage peut réduire les temps de préparation. Cuire dans de l’eau jusqu’à obtenir la texture désirée, puis assaisonner avec de l’huile d’olive extra vierge, des légumes ou des herbes aromatiques.

La farine de pois peut être ajoutée progressivement aux préparations liquides en remuant soigneusement pour éviter les grumeaux. Elle convient surtout aux recettes salées, crèmes, veloutés, pâtes végétales et préparations protéinées.

Ingrédients des pois biologiques Dragonara

Ingrédients : pois biologiques.

Pour la variante farine : farine de pois biologiques.

Le produit peut contenir des traces de gluten, soja, moutarde, fruits à coque et autres allergènes éventuellement présents dans l’établissement de transformation.

Conservation des pois biologiques

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et de la lumière directe. Après ouverture, refermer soigneusement l’emballage et consommer de préférence rapidement.

Légumineuses biologiques pour un garde-manger naturel

Les pois biologiques et la farine de pois sont idéaux pour un garde-manger naturel, pratique et polyvalent. Choisissez le format disponible dans le menu du conditionnement et utilisez le produit le mieux adapté à vos recettes.

Découvrez aussi notre sélection de légumineuses biologiques Dragonara, conçue pour qui recherche des produits secs et des farines de légumineuses à utiliser au quotidien.

Dragonara travaille selon un mode de production biologique certifié. Pour plus d’informations sur la certification biologique, vous pouvez consulter le site ICEA.