Semoule biologique Senatore Cappelli | Dragonara

Description

Semoule de blé Senatore Cappelli biologique

La semoule de blé Senatore Cappelli biologique Dragonara est obtenue à partir du blé ancien Senatore Cappelli cultivé sur nos terres en Pouilles, selon les principes de l’agriculture biologique.

Le blé Senatore Cappelli est une variété historique de blé dur italien, réputée pour son parfum, sa saveur généreuse et la qualité des pâtes traditionnelles. La semoule présente une texture plus granuleuse que la farine et convient particulièrement aux pâtes consistantes et aux recettes rustiques.

Dragonara assure directement la chaîne de production, de la culture à la transformation, en veillant à la qualité de la matière première et à la simplicité du produit final.

• Semoule biologique de blé Senatore Cappelli
• Issue de blé ancien cultivé sur nos terres Dragonara
• Idéale pour pâtes fraîches, pain, focacce et préparations rustiques
• Produit agricole italien
• Chaîne biologique Dragonara

Comment utiliser la semoule Senatore Cappelli

La semoule de blé Senatore Cappelli convient pour les pâtes fraîches, le pain et les focacce. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d’autres farines selon la texture souhaitée.

Pour les pâtes fraîches, travailler la semoule avec de l’eau jusqu’à obtenir une pâte ferme, puis laisser reposer avant le façonnage.

Ingrédients

Ingrédients : semoule biologique de blé dur Senatore Cappelli.

Contient du gluten.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’écart des sources de chaleur et de l’humidité. Après ouverture, bien refermer l’emballage.

Chaîne biologique Dragonara

La semoule de blé Senatore Cappelli biologique Dragonara provient de blés cultivés avec soin sur nos terres. Notre objectif est de valoriser les blés anciens et d’offrir des produits biologiques, simples et authentiques.

Découvrez aussi les autres farines et semoules biologiques Dragonara et les autres produits disponibles dans notre boutique en ligne.

Produit biologique certifié ICEA.