Tubettini biologiques au blé Khorasan Dragonara

Description

Les Tubettini biologiques au blé Khorasan Dragonara sont élaborés à partir de semoule de blé ancien Khorasan certifiée biologique, cultivée sur nos terres selon des méthodes biologiques et symbiotiques.

Les pâtes sont travaillées artisanalement dans notre atelier de production avec tréfilage au bronze et séchage lent à basse température. Elles conservent ainsi une surface rugueuse et une texture remarquable.

Les Tubettini biologiques au blé Khorasan sont idéaux pour les soupes, les potages et les recettes traditionnelles italiennes.

Blé ancien Khorasan biologique italien

Le blé Khorasan est apprécié pour son goût intense et la qualité de sa semoule. Il confère aux pâtes une texture équilibrée et une bonne tenue à la cuisson.

Dragonara supervise directement l’ensemble de la filière agricole et de la production, de la culture biologique à la transformation finale des pâtes artisanales.

La production biologique est contrôlée par ICEA.

Tubettini biologiques au Khorasan tréfilés au bronze

Le tréfilage au bronze rend la surface des Tubettini biologiques au Khorasan poreuse et idéale pour retenir parfaitement les sauces et assaisonnements.

Le séchage lent à basse température préserve la saveur naturelle du blé ancien Khorasan biologique.

Les tubettini se marient très bien avec :

• des pois chiches biologiques ;
• de la purée de tomates datterino biologique ;
• de l’huile d’olive extra vierge biologique ;
• des légumineuses ;
• des légumes de saison.

Caractéristiques

• 100 % blé Khorasan biologique italien
• Pâtes artisanales italiennes
• Tréfilées au bronze
• Séchage lent à basse température
• Exploitation agricole et filière maîtrisée
• Agriculture biologique et symbiotique
• Excellente tenue à la cuisson

Tubettini biologiques au Khorasan au goût authentique

Les Tubettini biologiques au Khorasan Dragonara offrent une pâte biologique italienne au goût intense et naturel. Le travail artisanal met en valeur le blé ancien et garantit une texture rustique, parfaite pour les soupes et les plats traditionnels.

Ils sont parfaits avec la Passata di Datterino Biologica Dragonara, avec l’Olio Extravergine Biologico 1 Litro Dragonara et avec les Ceci Biologici Dragonara.

Poids: 500 g.

Ingrédients : semoule de blé dur et eau.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g

Énergie 1507 kJ – 360 kcal – Lipides 1,5 g dont acides gras saturés 0,3 g – Glucides 70,2 g dont sucres 3,4 g – Fibres 3,0 g – Protéines 13,0 g – Sel 0,01 g.

Temps de cuisson : 7 minutes.