Semola di Khorasan biologica Dragonara: antikes Korn

Beschreibung

Biologische Semola aus Khorasan-Weizen

Die biologische Semola aus Khorasan-Weizen von Dragonara wird aus Khorasan-Weizen gewonnen, der auf unseren Betriebsflächen in Apulien gemäß den Grundsätzen des ökologischen Landbaus angebaut wird.

Khorasan ist eine alte Getreidesorte mit großen Körnern und vollmundigem, leicht aromatischem Geschmack, die sich für authentische und handwerkliche Zubereitungen eignet. Die Semola hat eine gröbere Struktur als Mehl und ist besonders geeignet für feste Teige und traditionelle Rezepte.

Dragonara begleitet die gesamte Produktionskette direkt, vom Anbau des Getreides bis zur Verarbeitung, mit Augenmerk auf die Qualität der Rohstoffe und die Einfachheit des Endprodukts.

• Biologische Semola aus Khorasan-Weizen
• Aus antikem Getreide, angebaut auf den Betriebsflächen von Dragonara
• Ideal für frische Pasta, Brot, Focacce und rustikale Teige
• Italienisches Agrarprodukt
• Biologische Produktionskette Dragonara

Anwendung der Khorasan-Semola

Die Semola aus Khorasan-Weizen eignet sich für frische Pasta, Brot und Focacce. Sie kann allein oder gemischt mit anderen Mehlen verwendet werden, je nach gewünschter Teigkonsistenz.

Für frische Pasta lässt sie sich mit Wasser zu einem festen Teig verarbeiten, der vor der Weiterverarbeitung ruhen sollte.

Zutaten

Zutaten: biologische Semola aus Hartweizen Khorasan.

Enthält Gluten.

Aufbewahrung

An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen und Feuchtigkeit aufbewahren. Nach dem Öffnen die Verpackung gut verschließen.

Biologische Produktionskette Dragonara

Die biologische Semola aus Khorasan-Weizen von Dragonara stammt von sorgfältig auf den Betriebsflächen angebauten Körnern. Unser Ziel ist es, alte Getreidesorten aufzuwerten und biologische, einfache und authentische Produkte anzubieten.

Entdecken Sie auch die anderen biologischen Mehle und Semolen von Dragonara und die weiteren Produkte in unserem Onlineshop.

Biologisches Produkt zertifiziert durch ICEA.