Semola di Khorasan biologica Dragonara: grano antico

Semola di Khorasan biologica Dragonara

La semola di Khorasan biologica Dragonara nasce da un grano antico dal carattere autentico,
coltivato secondo metodo biologico e trasformato in una semola profumata, naturale e adatta a preparazioni artigianali.

Il Khorasan è un cereale antico apprezzato per il suo colore caldo, il gusto delicatamente rustico
e il legame con una tradizione agricola fatta di materie prime semplici, riconoscibili e di qualità.

La produzione biologica Dragonara segue controlli certificati. Per approfondire il tema della certificazione biologica puoi visitare il sito di
ICEA.

Una semola biologica da grano antico Khorasan

La semola di Khorasan Dragonara è pensata per chi cerca una materia prima agricola e versatile,
adatta alla cucina domestica e alle lavorazioni artigianali. La sua struttura la rende indicata
per impasti dal carattere rustico e dal sapore autentico.

Può essere utilizzata da sola o in miscela con altre farine e semole, a seconda della ricetta
e del risultato desiderato. È una base ideale per chi ama preparare in casa prodotti semplici,
partendo da ingredienti biologici e da grani antichi.

Come usare la semola di Khorasan in cucina

La semola di Khorasan è ideale per pasta fresca, pane, focacce, pizze rustiche,
impasti casalinghi e preparazioni artigianali. Il suo gusto naturale dona agli impasti una nota più piena
e una consistenza piacevole.

Per pasta fresca e formati fatti in casa offre una base dal colore caldo e dal profumo autentico.
Per pane, focacce e lievitati può essere usata anche in miscela, regolando acqua e tempi di lavorazione
in base alla ricetta.

Dalla terra alla semola: la filiera Dragonara

Dragonara valorizza grani antichi e materie prime biologiche attraverso una filiera agricola attenta,
legata alla terra e alla qualità degli ingredienti. La semola di Khorasan fa parte della nostra selezione
dedicata a chi vuole portare in cucina prodotti semplici, autentici e di origine agricola.

Scopri anche le altre
farine e semole biologiche Dragonara,
la nostra selezione di
farine e semole di grano Khorasan
e la pagina dedicata ai
grani antichi italiani.