semola di grano Saragolla biologica

Descrizione

La semola di grano duro Saragolla Dragonara è ottenuta dalla macinazione del grano coltivato sui terreni aziendali, conservato e molito con metodi biologici.  Dalla consistenza granulosa la semola di grano duro senatore cappelli è ricca di fibre, ferro, proteine, antiossidanti e sali minerali.  La semola di saragolla è ricca di glutine, assorbe facilmente l’acqua rendendo l’impasto di facile lavorabilità, per questo è indicata per produzione di pasta.