Semoule de blé Saragolla biologique Dragonara

Description

Semoule de blé Saragolla biologique

La semoule de blé Saragolla biologique Dragonara est obtenue à partir du blé ancien Saragolla cultivé sur nos terres en Pouilles, selon les principes de l’agriculture biologique.

Le blé Saragolla est un blé dur ancien au profil équilibré, apprécié pour son parfum délicat, sa couleur naturelle et sa bonne tenue dans les pâtes quotidiennes. La semoule présente une texture plus granuleuse que la farine et convient particulièrement aux pâtes consistantes et aux recettes traditionnelles.

Dragonara suit directement la chaîne de production, de la culture à la transformation, avec une attention particulière à la qualité de la matière première et à la simplicité du produit final.

• Semoule biologique de blé Saragolla
• Provenant du blé ancien cultivé sur nos terres Dragonara
• Idéale pour pâtes fraîches, pain, focacce et pâtes rustiques
• Produit agricole italien
• Chaîne biologique Dragonara

Comment utiliser la semoule Saragolla

La semoule de blé Saragolla convient pour les pâtes fraîches, le pain et les focacce. Elle peut être utilisée seule ou mélangée à d’autres farines, selon la texture souhaitée.

Pour les pâtes fraîches, travaillez-la avec de l’eau jusqu’à obtenir une pâte ferme, puis laissez reposer avant le façonnage.

Ingrédients

Ingrédients : semoule biologique de blé dur Saragolla.

Contient du gluten.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des sources de chaleur et de l’humidité. Après ouverture, refermer soigneusement l’emballage.

Chaîne biologique Dragonara

La semoule de blé Saragolla biologique Dragonara provient de blés cultivés avec soin sur nos terres. Notre objectif est de valoriser les blés anciens et d’offrir des produits biologiques, simples et authentiques.

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Produit biologique certifié ICEA.