Semoule de Khorasan biologique Dragonara : blé ancien

Description

Semoule de blé Khorasan biologique

La semoule de blé Khorasan biologique Dragonara est obtenue à partir de Khorasan cultivé sur nos terres en Pouilles, selon les principes de l’agriculture biologique.

Le blé Khorasan est un blé ancien au grain imposant et au goût plein, délicatement aromatique, adapté aux préparations authentiques et artisanales. La semoule présente une texture plus granuleuse que la farine et convient particulièrement aux pâtes consistantes et aux recettes traditionnelles.

Dragonara suit directement la filière agricole, de la culture du blé à sa transformation, en veillant à la qualité de la matière première et à la simplicité du produit final.

• Semoule biologique de blé Khorasan
• Issue de blé ancien cultivé sur nos terres Dragonara
• Idéale pour pâtes fraîches, pain, focacce et pâtes rustiques
• Produit agricole italien
• Filière biologique Dragonara

Comment utiliser la semoule Khorasan

La semoule de blé Khorasan convient pour les pâtes fraîches, le pain et les focacce. Elle peut être utilisée seule ou en mélange avec d’autres farines, selon la texture souhaitée.

Pour les pâtes fraîches, travailler la semoule avec de l’eau jusqu’à obtenir une pâte ferme, puis laisser reposer avant le façonnage.

Ingrédients

Ingrédients : semoule biologique de blé dur Khorasan.

Contient du gluten.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’écart des sources de chaleur et de l’humidité. Après ouverture, refermer soigneusement l’emballage.

Filière biologique Dragonara

La semoule de Khorasan biologique Dragonara provient de blés cultivés avec soin sur nos terres. Notre objectif est de valoriser les blés anciens et d’offrir des produits biologiques, simples et authentiques.

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Produit biologique certifié ICEA.