Vollkorn-Khorasanmehl bio Dragonara: Urgetreide

Beschreibung

Vollkornmehl aus biologischem Khorasan

Das Vollkornmehl aus biologischem Khorasan der Marke Dragonara wird aus dem ganzen Korn des auf unseren Betriebsfeldern in Apulien biologisch angebauten Khorasanmahs gewonnen und nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus hergestellt.

Khorasan ist ein Urgetreide mit großen Körnern und vollmundigem, dezent aromatischem Geschmack, das sich für ehrliche und handwerkliche Zubereitungen eignet. Die Vollkornvermahlung bewahrt von Natur aus Kleie und Keim und ergibt ein deutlich rustikaleres, charaktervolles Mehl.

Dragonara begleitet die gesamte Wertschöpfungskette direkt, vom Anbau des Getreides bis zur Verarbeitung, mit Augenmerk auf die Qualität der Rohware und die Schlichtheit des Endprodukts.

• Biologisches Vollkornmehl aus Khorasan
• Aus auf den Betriebsfeldern von Dragonara angebautem Urgetreide
• Vollkornvermahlung des ganzen Korns
• Ideal für Vollkornbrot, Focacce, rustikale Pizzen und Backwaren
• Biologische Wertschöpfungskette Dragonara

Wie man Khorasanmehl verwendet

Das Vollkorn-Khorasanmehl eignet sich hervorragend für rustikale Teige und lange Teigführungen. Es kann pur verwendet oder mit leichteren Mehlen gemischt werden, um besser verarbeitbare Teige zu erhalten.

Für ausgewogene Teige empfiehlt es sich, mit einer Mischung aus verschiedenen Mehlen zu beginnen und den Vollkornanteil je nach Rezept schrittweise zu erhöhen.

Zutaten

Zutaten: biologisches Vollkornmehl aus Khorasan-Hartweizen.

Enthält Gluten.

Aufbewahrung

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, fern von Wärmequellen und Feuchtigkeit. Nach dem Öffnen die Verpackung gut verschließen.

Biologische Wertschöpfungskette Dragonara

Das Vollkorn-Khorasanmehl bio Dragonara entsteht aus sorgfältig auf den Betriebsfeldern angebauten Körnern. Unser Ziel ist es, Urgetreide aufzuwerten und einfache, authentische Bio-Produkte anzubieten.

Entdecken Sie auch die anderen biologischen Mehle und Semolen von Dragonara und die weiteren Produkte in unserem Onlineshop.

Biologisches Produkt zertifiziert durch ICEA.