mezze penne biologiques au blé Khorasan 0,5 kg

Description

Les mezze penne au blé Khorasan Dragonara sont des pâtes biologiques élaborées à partir de semoule obtenue par mouture du blé dur Khorasan cultivé sur nos terres, selon des pratiques d’agriculture biologique et symbiotique.

Le blé Khorasan est une variété ancienne appréciée pour son goût délicat, naturel et aromatique. Le format mezze penne est pratique, polyvalent et idéal pour retenir sauces, crèmes, légumes et assaisonnements méditerranéens.

• Pâtes biologiques au blé Khorasan
• Issues du blé ancien cultivé sur nos terres Dragonara
• Tréfilées au bronze
• Séchage lent en séchoirs statiques
• Produit 100 % italien

Les mezze penne au blé Khorasan sont produites dans notre atelier de production artisanal, selon une ancienne tradition familiale. Le tréfilage au bronze confère à la pâte une surface rugueuse et poreuse, capable de mieux retenir le condiment.

Le séchage lent à basse température en séchoirs statiques contribue à préserver l’arôme, la texture et la qualité de la matière première biologique.

Ce format est idéal avec des coulis de tomate, des légumes de saison, des légumineuses, des crèmes végétales, de l’huile d’olive extra vierge et des recettes de la cuisine méditerranéenne.

La forme courte et régulière rend les mezze penne adaptées tant aux plats quotidiens qu’aux préparations plus soignées.

Ingrédients

Semoule biologique de blé dur Khorasan, eau.

Contient du gluten.

Qualité Dragonara

Dragonara incarne passion et authenticité ancestrale, alliées à la sécurité et la fiabilité modernes. La filière naît de nos terres et se poursuit par un travail artisanal attentif à la qualité du produit final.

Produit 100 % italien.

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