semoule de blé Timilia biologique

Description

Semoule de blé Timilia biologique

La semoule de blé Timilia biologique Dragonara est obtenue à partir du blé ancien Timilia cultivé sur nos terres en Pouilles, selon les principes de l’agriculture biologique.

Le blé Timilia est un blé ancien au caractère rustique et aromatique, traditionnellement lié à la culture méditerranéenne et adapté aux préparations au goût prononcé. La semoule présente une texture plus granuleuse que la farine et convient particulièrement aux pâtes consistantes et aux recettes traditionnelles.

Dragonara suit directement la filière agricole, de la culture du blé à la transformation, avec une attention particulière à la qualité de la matière première et à la simplicité du produit final.

• Semoule biologique de blé Timilia
• Issue de blé ancien cultivé sur nos terres Dragonara
• Idéale pour pâtes fraîches, pain, focacce et pâtes rustiques
• Produit agricole italien
• Filière biologique Dragonara

Comment utiliser la semoule Timilia

La semoule de blé Timilia convient pour les pâtes fraîches, le pain et les focacce. Elle peut être utilisée seule ou en mélange avec d’autres farines, en fonction de la texture souhaitée.

Pour les pâtes fraîches, il est possible de la travailler avec de l’eau jusqu’à obtenir une pâte ferme, puis de la laisser reposer avant le façonnage.

Ingrédients

Ingrédients : semoule biologique de blé dur Timilia.

Contient du gluten.

Conservation

Conserver dans un endroit frais et sec, à l’écart des sources de chaleur et de l’humidité. Après ouverture, bien refermer l’emballage.

Filière biologique Dragonara

La semoule de blé Timilia biologique Dragonara provient de blés cultivés avec soin sur nos terres. Notre objectif est de valoriser les blés anciens et d’offrir des produits biologiques, simples et authentiques.

Découvrez aussi les autres farines et semoules biologiques Dragonara et les autres produits disponibles dans notre boutique en ligne.

Produit biologique certifié ICEA.