Spaghetti biologiques au blé Khorasan Dragonara

Description

Les Spaghetti biologiques au blé Khorasan Dragonara sont élaborés à partir de semoule de blé ancien Khorasan cultivée en agriculture biologique et simbiotique sur nos terres.

Nos pâtes sont travaillées artisanalement dans notre atelier de production, avec un tréfilage au bronze et un séchage lent à basse température. Elles conservent ainsi une surface rugueuse et une texture authentique.

Les Spaghetti biologiques au blé Khorasan se prêtent parfaitement aux recettes traditionnelles italiennes et aux assaisonnements simples qui mettent en valeur le goût du blé ancien.

Blé ancien Khorasan biologique italien

Le blé Khorasan est apprécié pour son goût prononcé et la grande qualité de sa semoule. Il confère à la pâte une texture équilibrée et une tenue en cuisson agréable.

Dragonara suit directement toute la filière agricole et productive, depuis la culture biologique jusqu’à la transformation finale en pâtes artisanales.

La production biologique est contrôlée par ICEA.

Spaghetti biologiques au blé Khorasan tréfilés au bronze

Le tréfilage au bronze rend la surface des Spaghetti biologiques au blé Khorasan poreuse et idéale pour retenir parfaitement les sauces.

Le séchage lent à basse température préserve le goût naturel du blé ancien Khorasan biologique.

Les spaghetti se marient très bien avec :

• une passata de datterino biologique ;
• de l’huile d’olive extra vierge biologique ;
• des pois chiches biologiques ;
• des sauces traditionnelles italiennes ;
• des légumes de saison.

Caractéristiques

• 100 % blé Khorasan biologique italien
• Pâtes artisanales italiennes
• Tréfilées au bronze
• Séchage lent
• Filière agricole suivie
• Agriculture biologique et simbiotique
• Excellente tenue en cuisson

Spaghetti biologiques au goût authentique

Les Spaghetti biologiques au blé Khorasan Dragonara offrent une saveur intense et naturelle. La fabrication artisanale met en valeur le blé ancien et garantit une texture rugueuse idéale pour toutes les recettes.

Ils s’accordent parfaitement avec la Passata di Datterino Biologica Dragonara, avec l’Olio Extravergine Biologico 1 Litro Dragonara et avec les Ceci Biologici Dragonara.

Poids : 500 g.

Ingrédients : semoule de blé dur et eau.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g

Énergie 1507 kJ – 360 kcal – Lipides 1,5 g dont acides gras saturés 0,3 g – Glucides 70,2 g dont sucres 3,4 g – Fibres 3,0 g – Protéines 13,0 g – Sel 0,01 g.

Ø 1,9 mm : 7 minutes de cuisson.

Ø 2,3 mm : 12 minutes de cuisson.