Tubettini biologiques au blé Senatore Cappelli Dragonara

Description

Les Tubettini biologiques au blé Senatore Cappelli Dragonara sont élaborés avec de la semoule de blé ancien issue de l’agriculture biologique, cultivée sur nos terres selon des méthodes biologiques et symbiotiques.

Les pâtes sont travaillées artisanalement dans notre atelier de production avec un tréfilage au bronze et un séchage lent à basse température. Elles conservent ainsi une surface rugueuse et une texture authentique.

Les Tubettini biologiques au blé Senatore Cappelli sont idéaux pour les soupes, potages et recettes traditionnelles italiennes.

Blé ancien Senatore Cappelli biologique italien

Le blé Senatore Cappelli est une variété ancienne reconnue pour son goût prononcé et la qualité de sa semoule. Il confère également aux pâtes une texture équilibrée et une tenue en cuisson agréable.

Dragonara supervise directement l’ensemble de la filière agricole et de production, depuis la culture biologique jusqu’à la transformation finale des pâtes artisanales.

La production biologique est contrôlée par ICEA.

Tubettini biologiques au blé Senatore Cappelli tréfilés au bronze

Le tréfilage au bronze rend la surface des Tubettini biologiques au blé Senatore Cappelli poreuse et parfaite pour retenir les sauces et assaisonnements.

Le séchage lent à basse température préserve le goût naturel du blé ancien biologique.

Les tubettini se marient parfaitement avec :

• pois chiches biologiques ;
• purée de tomates datterino biologique ;
• huile d’olive extra vierge biologique ;
• légumineuses ;
• légumes de saison.

Tubettini biologiques au goût authentique

Les Tubettini biologiques au blé Senatore Cappelli Dragonara incarnent des pâtes biologiques italiennes au goût intense et naturel. Le travail artisanal met en valeur le blé ancien et garantit une texture rustique idéale pour les soupes et plats traditionnels.

Les Tubettini biologiques au blé Senatore Cappelli Dragonara sont produits avec du blé ancien biologique cultivé directement sur nos terres selon des pratiques biologiques et symbiotiques.

Grâce au tréfilage au bronze et au séchage lent, les pâtes gardent une surface rugueuse parfaite pour retenir tous les assaisonnements. De plus, le blé Senatore Cappelli apporte aux tubettini un goût intense et équilibré.

Ils sont parfaits avec la Passata di Datterino Biologica Dragonara et avec l’Olio Extravergine Biologico 1 Litro Dragonara.

Poids 500 g.

Ingrédient : semolato, eau.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g

Énergie 327 kcal – Lipides 2,8 g dont acides gras saturés 0,5 g – Glucides 61,1 g – Fibres 3,5 g – Sucres 3,1 g – Protéines 12,6 g.

Temps de cuisson : 5′ minutes.