Spaghetti biologiques au blé Saragolla

Description

Les spaghetti biologiques Saragolla Dragonara proviennent d’un ancien blé dur italien cultivé selon les principes de l’agriculture biologique.

Spaghetti au blé dur Saragolla – un fil de tradition et de saveur authentique.

Élaborés avec de la semoule de blé ancien Saragolla, variété italienne historique aux notes douces et à l’arôme délicat, ces spaghetti racontent la tradition méditerranéenne à chaque bouchée. Le tréfilage au bronze confère à la pâte une légère rugosité, permettant de retenir les sauces et d’amplifier les saveurs.

La tradition des blés anciens italiens

Les spaghetti biologiques Saragolla Dragonara mettent en valeur la tradition des blés anciens italiens grâce à un façonnage artisanal attentif à la qualité et au goût. Le séchage lent à basse température et le tréfilage au bronze donnent une pâte à la texture équilibrée et à la surface idéale pour retenir l’assaisonnement.

La Saragolla est un blé dur ancien apprécié pour son profil aromatique délicat et sa richesse nutritionnelle naturelle. Certifiée biologique par ICEA, chaque étape de production respecte l’environnement et la biodiversité agricole.

Les spaghetti biologiques Saragolla se marient parfaitement avec des sauces simples à base de tomate, d’huile d’olive extra vierge et de légumes méditerranéens, et s’expriment également très bien dans des préparations plus riches et savoureuses.

Les spaghetti biologiques Saragolla Dragonara sont fabriqués avec du blé dur issu de l’agriculture biologique certifiée ICEA, dans le respect de la nature, de la biodiversité et de la tradition italienne des blés anciens.

Deux calibres, pour sublimer chaque recette :

1,9 mm – fins et délicats, idéals pour des sauces légères ou des légumes de saison.

2,3 mm – pleins et enveloppants, parfaits avec des ragù denses et des préparations riches en goût.

Chaque filament renferme la pureté d’un blé ancien, le soin d’un façonnage artisanal et l’équilibre parfait entre texture et arôme, offrant une expérience de pâtes authentique, élégante et mémorable.

Poids 500 g

Ingrédients : semoule de blé dur et eau

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g

Énergie 1507 kJ – 360 kcal – Matières grasses 1,5 g dont acides gras saturés 0,3 g Glucides 70,2 g dont sucres 3,4 g – Fibres 3,0 g – Protéines 13,0 g - Sel 0,01 g

Ø 1,9 mm : 7′ de cuisson.

Ø 2,3 mm : 12′ de cuisson.

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