Calamarata biologisch Saragolla 500 g

Beschreibung

Die Calamarata biologisch Saragolla Dragonara ist eine handwerkliche Pasta, hergestellt aus biologischem Hartweizengrieß der Sorte Saragolla und Wasser. Außerdem wird die Calamarata biologisch Saragolla bronze-gezogen und langsam getrocknet, um Geschmack und Qualität zu bewahren.

Die alte Weizensorte Saragolla verleiht der Pasta ein authentisches Aroma und einen feinen Geschmack. Außerdem erfolgt der Anbau nach nachhaltigen und natürlichen Methoden.

Calamarata biologisch Saragolla bronze-gezogen

Das Bronzeziehen macht die Oberfläche rau. Folglich haftet die Pasta Saucen besser an.

Die langsame Trocknung bewahrt zudem Geschmack und Getreideeigenschaften. Aus diesem Grund behält die Calamarata biologisch Saragolla auch nach dem Kochen eine perfekte Konsistenz.

Kochen der Calamarata biologisch Saragolla

In reichlich gesalzenem Wasser etwa 10–12 Minuten kochen. Diese Zeit ergibt eine perfekte al dente Konsistenz.

Gastronomische Kombinationen

Die Calamarata biologisch Saragolla eignet sich ideal für:

• Saucen mit Fisch
• Meeresfrüchte
• frische Tomaten
• kräftige Ragùs
• Mediterranes Gemüse

Außerdem wertet das breite Format Gourmetrezepte und traditionelle Zubereitungen auf.

Rezeptideen

• Calamarata mit Garnelen und Kirschtomaten
• Calamarata mit weißem Ragù
• Calamarata mit Auberginen und gesalzener Ricotta

Herkunft des Getreides

Der Saragolla-Weizen ist eine alte italienische Hartweizensorte und bietet deswegen einen authentischen und natürlichen Geschmack.

In unserem Fall überwachen wir die gesamte Lieferkette direkt. Vom Anbau bis zur Verarbeitung kontrollieren wir jede Produktionsphase.

Außerdem ist unsere Pasta ICEA-biologisch zertifiziert. Deshalb garantieren wir Qualität und Rückverfolgbarkeit.

Zutaten

Biologischer Hartweizengrieß der Sorte Saragolla und Wasser.

Aufbewahrung

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Vor direktem Licht schützen.

Nach dem Öffnen die Verpackung sorgfältig verschließen. Auf diese Weise bleiben Aroma und Frische erhalten.

Entdecken Sie auch unsere bio-Schneckennudeln aus Saragolla.

Gewicht 500 g

NÄHRWERTE DURCHSCHNITTLICH PRO 100 g

Energie 1507 kJ – 360 kcal – Fett 1,5 g davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g – Kohlenhydrate 70,2 g davon Zucker 3,4 g – Ballaststoffe 3,0 g – Eiweiß 13,0 g – Salz 0,01 g

Kochzeit 10–12 Minuten.