Linguine biologiques au blé Timilia Dragonara

Description

Les Linguine biologiques au blé Timilia Dragonara sont produites avec de la semoule issue du blé ancien Timilia cultivé sur nos terres selon des méthodes biologiques et symbiotiques.

Les pâtes sont travaillées artisanalement dans notre atelier de production, avec tréfilage au bronze et séchage lent à basse température. Elles conservent ainsi une surface rugueuse et une texture idéale.

Les Linguine biologiques au blé Timilia sont parfaites pour des recettes traditionnelles italiennes et pour des assaisonnements simples qui mettent en valeur le goût du blé ancien.

Blé ancien Timilia biologique italien

Le blé Timilia est une variété ancienne réputée pour son goût intense et la qualité de sa semoule. Il confère aux pâtes une texture équilibrée et une tenue agréable à la cuisson.

Dragonara suit directement toute la chaîne agricole et de production, de la culture biologique jusqu’à la transformation finale des pâtes artisanales.

La production biologique est contrôlée par ICEA.

Linguine biologiques au blé Timilia tréfilées au bronze

Le tréfilage au bronze rend la surface des Linguine biologiques au blé Timilia poreuse et idéale pour retenir parfaitement les assaisonnements.

Le séchage lent à basse température préserve le goût naturel du blé ancien Timilia biologique.

Les linguine se marient très bien avec :

• une passata de datterino biologique ;
• de l’huile d’olive extra vierge biologique ;
• des pois chiches biologiques ;
• des sauces traditionnelles italiennes ;
• des légumes de saison.

Linguine biologiques au blé Timilia au goût authentique

Les Linguine biologiques au blé Timilia Dragonara représentent des pâtes biologiques italiennes au goût intense et naturel. Le travail artisanal met en valeur le blé ancien et garantit une texture rugueuse adaptée à chaque recette.

Grâce au tréfilage au bronze et au séchage lent, les pâtes conservent une surface rugueuse qui retient parfaitement les assaisonnements. De plus, le blé Timilia apporte aux linguine un goût intense et équilibré.

Elles se dégustent parfaitement avec la Passata di Datterino Biologica Dragonara ou avec l’Olio Extravergine Biologico 1 Litro Dragonara.

Poids 500 g.

Ingrédient : semoule, eau.

VALEURS NUTRITIONNELLES MOYENNES POUR 100 g

Énergie 367 kcal – Lipides 0,52 g – Glucides 88,47 g – Fibres 1,0 g – Sucres g – Protéines 10,01 g.

7' minutes de cuisson.